การเดินทางของ “เทมเป้” โปรตีนจากพืชที่กำลังมาแรง 
ที่มีหลักฐานคาดว่าถูกคิดค้นขึ้นมาตั้งแต่สมัยเกือบ 2,000ปีก่อน!!
กว่าจะมาเป็นเทมเป้ที่แพร่หลายในวงการคนทานอาหารplant-basedและคนรักสุขภาพในทุกวันนี้ เทมเป้ได้เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเกาะชวา ประเทศอินโดนิเซีย ไม่ใกล้จากประเทศไทยเราเท่าไหร่เองค่ะ
ในภายหลัง เทมเป้ได้มีการแพร่หลายเดินทางไปในประเทศต่างๆ ทั้งโดยชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่บนเกาะ นักวิจัย หรือผู้อพยพชาวอินโดนีเซีย และถึงแม้ในช่วงต้น เทมเป้จะไม่ได้รับความสนใจมากนักในหลายๆประเทศ แต่ ณ ปัจจุบัน ผู้คนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพ และทานอาหารplant-basedมากมากขึ้น จึงทำให้เทมเป้เริ่มเป็นที่รู้จักในหมู่กว้าง เพราะโปรตีนที่สูง คุณประโยชน์อันหลากหลาย ในขณะเดียวกัน ก็สามารถนำมาใช้กินแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสบายๆ
แหล่งอ้างอิง: https://www.soyinfocenter.com/