ปอเปี๊ยะ สมุนไพรต้นกล้า

เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากทานแป้งเยอะ เพราะเราใช้แผ่นปอเปี๊ยะแป้งบางทำจากข้าว คำโต อัดแน่นไปด้วยผักหลายสีและโปรตีนจากเต้าหู้เด้ง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใยอาหารสูง พลังงานต่ำ แตกต่างจากที่อื่นตรงที่น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อมที่ใช้มิโซะเป็นส่วนประกอบสำคัญ ที่ได้ทั้งรสอร่อยและจุลินทรีย์ดี