สลัดมะเขือเทศกับโทฟาเรลล่า

ใครที่เบื่อเมนูผักใบเขียว แต่อยากทานอาหารคลีน อย่างสลัด ต้องลองเมนูสลัดมะเขือเทศค่ะ เพราะ เน้นส่วนประกอบหลักเป็นเต้าหู้นิ่ม ทานคู่กับมะเขือเทศรสหวาน มีเมนูไร้แป้งนี้ ได้โปรตีน และวิตามินไปเต็มๆ โดยเฉพาะจากมะเขือเทศที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น สารไลโคปีน มีวิตามินเอ วิตามินซี ช่วยส่งเสริมการบำรุงผิว ชะลอวัย ลดการเสื่อมของเซลล์ โดยเต้าหู้นิ่ม (ออร์แกนิค) เป้นแหล่งโปรตีนสูงจากพืช ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล และเป็นแหล่งแคลเซียม พร้อม ธาตุเหล็กจากพืช ที่ขาดไม่ได้ และที่พิเศษกว่านั้นน้ำสลัดที่ใช้เป็นน้ำสลัดบัลซามิค ที่มีกรดไขมันโอเมก้าเก้าสูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ