Loading...

คอร์สหุ่นสวยพุงยุบ 7 วัน 3 มื้อ

฿3,214.00

Calories:

966 Kcal/Day

Proteins:

39 g/Day
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
แนะนำให้งดการบริโภคอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ที่มีน้ำตาลอยู่ด้วย ในช่วงระยะเวลาที่เข้าคอร์ส ร่วมกับการออกกำลังกายเพิ่มเติม และ ดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน (หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติม สามารถขอคำปรึกษาเพิ่มเติมจากนักกำหนดอาหารได้เลยค่ะ)

เช้า: ผัดมะระหยกบุษราคัม + ข้าว
ผัดมะระสูตรพิเศษจากร้านต้นกล้าฟ้าใส ใช้มะระขี้นกแบบออร์แกนิค ปลอดภัยจากสารเคมีแน่นอน แถมมะระขี้นกที่เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทย ยังมีฤทธิ์ช่วยลดระดับน้าตาลในเลือด เหมาะมากกับผู้ที่ต้องระวังเรื่องน้าตาล และเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องเบาหวาน นอกจากนี้เรายังมีการเสริมเทมเป้ที่เป็นโปรตีนพืช ไขมันต่า ไม่มีคอเลสเตอรอล และ ยิ่งทานคู่กับฟักทองและเห็ดหอมในเมนูที่จะช่วยลดความขมของมะระลงได้ แถมเป็นการเพิ่มใยอาหารและวิตามิน ทาให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

กลางวัน: สปาเกตตี้เขียวหวานมะเขือม่วงย่าง
สปาเกตตี้แกงเขียวหวานรสไทยแท้ เติมรสสัมผัสด้วยขาเห็ดปั้นก้อน ที่อุดมไปด้วยโปรตีน และเสริมโปรตีนอีกขั้นด้วยถั่วแระญี่ปุ่น ที่มีแคลเซียมด้วย แถมยังมีมะเขือม่วงย่างที่ให้ความหอม และยังเป็นแหล่งแอนโธไซยานิน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์

เย็น: ลาบอะโวคาโด
เมนูลาบรสแซ่บ คาร์โบไฮเดรตต่า โปรตีนสูง อุดมไปด้วยไขมันดี การทานอโวคาโดกับเทมเป้จะอร่อยขึ้นอีกหลายเท่า จากการนามาผสมผสานกับ สมุนไพรของไทย ในแบบฉบับเครื่องปรุงลาบของต้นกล้าฟ้าใสที่ยิ่งไปกว่านั้นข้าวคั่วที่ใช้ยัง
เป็นการคั่วเอง โดยใช้ข้าวคั่วไรซ์เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากนั้นยังได้โปรตีนจากเทมเป้ที่ผ่านการผัดหอมๆแล้ว ไขมันจากอะโวคาโด ยังเป็นไขมันดี ช่วยเพิ่มระดับไขมันตัวดีในร่างกาย ส่งผลให้ช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้

เช้า: แกงจืดผักไชยาเต้าหู้เด้ง + ข้าว
เมนูแนะนำสำหรับผู้เริ่มทาน รสชาติละมุน กลมกล่อม ทานง่ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลือกใช้วอเตอร์เครส มีฟลาโวนอยด์สูง ช่วยต้านการอักเสบได้ รวมถึงมีสารลูทีน ช่วยชะลอความเสื่อมของจอตา รวมถึงตำลึงที่มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา เสริมโปรตีนด้วยเต้าหู้เด้ง เนื้อสัมผัสคล้ายลูกชิ้นหรือหมูยอ หนุบหนับเบาๆ

กลางวัน: แกงป่าเทมเป้ + ข้าว
เมนูรสเด็ดที่ปรุงด้วยสมุนไพรนานาชนิด กับเครื่องแกงป่าที่ปรุงรสแบบลดทอนน้ำตาลและโซเดียมจากสูตรปกติ เน้นโปรตีนจากเทมเป้ ที่เป็นการนำถั่วเหลืองมาหมักกับจุลินทรีย์ที่ดี ได้เป็นโพรไบโอติกส์ที่ช่วยในการขับถ่าย และมีใยอาหาร ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและไขมัน โดยสมุนไพรต่างๆ ในเมนูนี้ยังช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและช่วยขับเหงื่อ ได้อีกด้วย

เย็น: เทมเป้คั่วกระเทียมพริกไทย + ข้าว
อีกหนึ่งเมนูโปรตีนสูง จากเทมเป้ที่เป็นโปรตีนคุณภาพดี ไขมันอิ่มตัวต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะกับผู้ที่ออกกาลังกาย ช่วยเพิ่มกล้ามได้ หรือ คนที่ต้องการเน้นโปรตีนให้เพียงพอ ไม่เน้นทานคาร์โบไฮเดรต แถมยังมีพริกที่มีสารแคปไซซิน ช่วยเผาผลาญไขมัน กระตุ้นการย่อย พริกไทยมีสารพิเพอรีน ช่วยให้ตื่นตัว กระเทียม ช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ และเมนูของเรายังคุมโซเดียม จำกัดในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเสียสุขภาพ แต่ยังคงความเข้มข้นอร่อยเหมือนเดิม

เช้า: เต้าหู้ทอดราดซอสพะแนง + ข้าว
เมนูที่ทำให้เต้าหู้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพราะ เมนูนี้เรามาปรุงกับเครื่องปรุงรสเด็ด ที่เน้นแต่เป็นวัตถุรสดีจากธรรมชาติล้วนๆ ทั้งมิโซะที่ให้รสกลมกล่ม พริกชี้ฟ้าแดง ที่ให้ทั้งสีสันและรสชาติที่ตัดเลี่ยน ทานคู่กับเต้าหู้ที่คัดสรรมาอย่างดี กับฟักทองที่ให้รสหวาน แถมมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง มีใยอาหารจากเห็ดเออรินจิ หน่อไม้ฝรั่งและถั่วแระญี่ปุ่น ที่มีโปรตีนเสริมจากเต้าหู้ไปอีกขั้น

กลางวัน: ปอเปี๊ยะสมุนไพรต้นกล้า
เมนูนี้เหมาะสาหรับคนที่ไม่อยากทานแป้งเยอะ เพราะเราใช้แผ่นปอเปี๊ยะแป้งบางทำจากข้าวคาโต อัดแน่นไปด้วยผักหลายสีและโปรตีนจากเต้าหู้เด้ง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใยอาหารสูง พลังงานต่ำ แตกต่างจากที่อื่นตรงที่น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อมที่ใช้มิโซะเป็นส่วนประกอบสาคัญ ที่ได้ทั้งรสอร่อยและจุลินทรีย์ดี

เย็น: สเต๊กเต้าหู้เส้นข้าวแดง
ทานสเต็กกันมามากแล้ว ลองเปิดใจหันมาทานสเต็กแบบคลีน ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล แถมวิตามิน แร่ธาตุและใยอาหารด้วยดีไหมคะ เต้าหู้ที่เรามาทำเป็นสเต็กนั้นเรานำไปย่างบนเตา แบบไม่ทอด ไม่ต้องห่วงเรื่องน้ำมันส่วนเกิน แถมยังเป็นเต้าหู้ที่ปลอดภัย ปลอดสาร เสริฟคู่กับเส้นขาวแดง ที่คนที่แพ้แป้งสาลี (Gluten) ก็สามารถทานได้แบบสบายใจ สบายท้อง แถมแคลอรี่อยู่ในเกณฑ์ที่ดี ไม่มากจนเกินไป ราดกับน้ำซอสสูตรพิเศษที่ปรุงรสด้วยมิโซะ ให้รสกลมกล่อมแบบไม่เพิ่มโซเดียม แต่ เพิ่มโพรไบโอติก จุลินทรีย์ดีดี ให้กับลำไส้

เช้า: ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่เห็ดหอม
เมนูทานง่าย สบายท้อง เลือกใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีใยอาหารและแร่ธาตุสูง รวมถึงมีแอนโทไซยานิน ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่มีไขมันและโซเดียมต่ำ เสริมโปรตีนด้วยเต้าหู้เด้ง เกาลัด เห็ดหอม ต้มรวมกับน้าซุปผักที่ใช้เวลาในการเคี่ยวหลายชั่วโมง ทำให้มีรสหวานละมุน แถมยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจและระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

กลางวัน: คั่วกลิ้งเทมเป้ + ข้าว
เมนูโปรตีนสูง จากเทมเป้ล้วนๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่ปริมาณโปรตีนเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกายเท่านั้น เพราะเทมเป้ยังมีใยอาหาร และโพรไบโอติกส์จุลินทรีย์ดี ช่วยในการขับถ่าย แถมยังมีธาตุเหล็กและแคลเซียมที่เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกาย
ต้องการ นอกจากนี้เครื่องแกงคั่วกลิ้งมีส่วนประกอบของขมิ้น ที่มีสารเคอคูมินช่วยลดการอักเสบได้ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ข้อควรระวัง ไม่แนะนำในผู้ป่วยโรคไตระยะก่อนฟอก เพราะต้องมีการจำกัดปริมาณโปรตีนต่อวัน

เย็น: ยำเทมเป้สด
ด้วยสรรพคุณของเทมเป้ ที่เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี พร้อมด้วยใยอาหารและวิตามินบี 12 แถมยังมีจุลินทรีย์ที่ดี ที่ยังมีชีวิตอย่างโพรไบโอติกส์ ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ ช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปได้อย่างปกติ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารทั้งระบบ และ ดีต่อระบบภูมิต้านทานทั้งร่างกาย ทานแบบสด ใครว่าทานยาก เมนูนี้ด้วยส่วนผสมของน้ำยำ ที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด กลมกล่อมรสชาติอร่อย กินง่าย ระวังจะติดใจจนอยากกลับมาทานบ่อยๆ และทานเทมเป้แบบสดๆ นี่แหละค่ะ จะช่วยให้ได้รับโพรไบโอติกส์มากที่สุด

เช้า: Power Plant Burger
เบอร์เกอร์ไร้แป้ง ทาจากโปรตีนพืช ทั้งเห็ดแครง ถั่วเหลือง ข้าวสาลีและบีทรูท การทานโปรตีนจากพืชให้ดีต้องทานจากหลายแหล่ง เพราะจะทำให้ได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน กว่าการทานเพียงแค่ชนิดใดชนิดเดียว แถมยังมีแคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล ใยอาหารสูง คาร์โบไฮเดรตน้อย เหมาะกับใครที่เน้นทานโปรตีน เลี่ยงการทานแป้ง เพื่อการควบคุมน้ำหนัก

กลางวัน: สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง
เมนูจานเดียวที่ทานง่าย แถมยังช่วย เสริมภูมิคุ้มกัน เป็นเมนูเสริมเกราะป้องกันให้กับร่างกายที่ดี เพราะมีส่วนประกอบของมะเขือเทศ ที่เมื่อนำมาผ่านความร้อนจะมีสารไลโคปีนสูงขึ้น เพิ่มฤทธื์ต้านอนุมูลอิสระให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เสริมโปรตีน
ด้วยเต้าหู้เด้ง ที่ให้โปรตีนดี มีใยอาหาร ไม่มีคอเลสเตอรอล

เย็น: แกงส้มผักรวมน้ำฟักข้าว + ข้าว
น้ำแกงสูตรพิเศษของร้านต้นกล้าฟ้าใส ที่มีการนาฟักข้าวมาใช้ทำแกง ทาให้มีสารไลโคปีนสูงมาก ยิ่งนำมาผ่านความร้อน จะยิ่งมีไลโคปีนสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระและบารุงผิว เป็นอีกเมนูที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ใช้ผักหลากสี เพิ่มใยอาหารช่วยในการขับถ่าย แถมกินอาหารจานนี้ยังช่วยให้ทานผักได้ครบทั้ง 5 สีได้ง่ายๆ ทำให้ได้รับสารพฤกษเคมีที่หลากหลาย ส่งผลเสริมฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงมากขึ้น

เช้า: เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว + ข้าว
เมนูทานง่าย ที่คุ้นเคยเหมือนอาหารประจำบ้าน ที่ใครทานก็ต้องติดใจ เมนูนี้ความพิเศษอยู่ที่เต้าหู้ที่เราใช้เป็นเต้าหู้นิ่มก้อนใหญ่ (ปลอดสาร) เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี คนป่วยยิ่งเหมาะ เพราะ เป็นอาหารอ่อน ย่อยง่าย ปรุงรสอ่อนๆ ด้วยซีอิ๊วขาว และสมุนไพร เช่น ขิง ที่ช่วยในการย่อยได้เป็นอย่างดี แม้ว่าจะปรุงรสด้วยซีอิ๊ว แต่เราจำกัดปริมาณโซเดียม ไม่ต้องกังวลว่าจะเค็มเกินไป คนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต หรือ โรคเบาหวาน ก็สามารถทานได้ค่ะ

กลางวัน: ส้มตำผลไม้
เป็นเมนูพลังงานต่ำ ใยอาหารสูง แถมวิตามินซีสูง จากสัปปะรด ส้มโอ แอปเปิ้ล ช่วยต้านหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง แถมมีวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา จากแคนตาลูป เสริมโปรตีนที่มีกรดอะมิโนครบจาก โปรตีนเกษตร เสริมแคลเซียมจากงาขาวงาดำ และไขมันดีดีจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เย็น: สลัดเทมเป้ย่างราดโยเกิร์ตเสาวรสเดรซซื่ง
สลัดผักเป็นเมนูเพิ่มใยอาหารอย่างดี เหมาะกับใครที่ช่วงนี้อยากเพิ่มการทานพืชผักในมื้ออาหาร หรือ แม้แต่คนที่ไม่ค่อยชอบทานผัก แต่อยากกินอาหารที่ดีต่อร่างกายมากขึ้น ก็ทานได้ง่าย เพราะน้ำสลัดที่ร้านเราเป็นรสชาติกลมกล่อม
ทานง่าย เพราะใช้เป็นโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่มีการเติมเชื้อโพรไบโอติกส์ที่ดีทำน้ำสลัดแทนครีม พร้อมผสมเสาวรสที่มีวิตามินซีสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และทานคู่กับเทมเป้ที่เป็นโปรตีนพืชย่างดี ให้โปรตีนดี ใยอาหารสูง พร้อมธาตุเหล็ก แคลเซียม และมีจุลินทรีย์ดี อย่างโพรไบโอติกส์ ช่วยเรื่องการขับถ่ายและเสริมภูมิคุัมกัน

เช้า: ผัดฉ่าฟองเต้าหู้ + ข้าว
เมนูรสจัดจ้าน ที่มีวัตถุดิบหลักอย่างฟองเต้าหู้ กับ เห็ด ที่ให้ทั้งโปรตีนและใยอาหาร แถมยังอุดมไปด้วยสมุนไพรหลายชนิด ทั้งตะไคร้ ช่วยในการย่อยอาหารและลดแก๊ส พริกชี้ฟ้า พริกไทย พริกหวาน ที่ช่วยแก้อาการจุกเสียด ขับลม ยังจะมีน้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มความอยากอาหาร แนะนำในผู้ที่มีอาการเบื่ออาหาร

กลางวัน: สปาเกตตี้กระเทียมพริกแห้ง
เมนูจานเดียว ทานง่าย แม้แต่คนที่ไม่ทานแพลนเบสต์ก็ชอบ เส้นสปาเกตตี้ที่นุ่มกำลังดี เสริฟ์คู่กับโปรตีนดีจากเทมเป้ ผัดกับกระเทียมที่มีฤทธิ์ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้สมดุล คู่กับพริกไทยและพริกแห้งที่มีสารแคปไซซินช่วยต้านการอักเสบ ช่วยลดความอยากอาหารและช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้ ส่วนการผัด ใช้น้ำมันที่ไขมันอิ่มตัวต่ำ ดีต่อหัวใจ ในปริมาณที่พอเหมาะ แถมยังเป็นเมนูที่น้ำตาลต่ำ หวานน้อย เผ็ดน้อย

เย็น: เทมเป้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ + ข้าว
ใครที่ว่าเทมเป้กินยาก อยากให้ลองเมนูนี้ เหมาะสำหรับใครที่เริ่มต้นทานเทมเป้ใหม่ๆ เพราะด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว จากพริกหวานสามสี และสัปปะรด ช่วยเพิ่มความอร่อยครบรส และยังอุดมไปด้วยวิตามินซีจากพริกหวานหลากสี ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานในร่างกาย แถมยังมีสารแคโรทีนอยด์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี แถมได้ไขมันดีจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และที่สำคัญคือ โปรตีนจากพืช อย่างเทมเป้ ที่โปรตีนสูง ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล มีใยอาหาร ธาตุเหล็กและแคลเซียม

คำถามที่พบบ่อย

1. คาดหวังการเปิดโลกอาหารแพลนเบสต์ ว่าไม่ได้กินยาก แถมอร่อยด้วย (ใครที่ชอบรสจัด น่าจะยิ่งถูกใจ) แถมอาจจะติดใจในความเบาสบายตัว สบายใจแบบไม่รู้ตัว

2. คาดหวังได้ว่าระบบขับถ่ายจะดีขึ้น ย่อยง่าย เพราะอาหารของเรา เต็มไปด้วยใยอาหารและโพรไบโอติกส์ ที่เป็นจุลินทรีย์ที่ดี ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและการย่อยโดยตรง

3. ได้ค่อยๆ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารให้ดีขึ้น เช่น คอร์สหวานน้อยแต่อร่อยนะ ทำให้เราได้ปรับการรับรส ติดหวานน้อยลง, คอร์สกล้ามแน่นฟิตเว่อร์ ทำให้ได้ใส่ใจเลือกกินโปรตีนที่ดีจากพืชให้เพียงพอและหลากหลายมากขึ้น, คอร์สแฮปปี้ถ่ายคล่อง ทำให้เราได้ใส่ใจสุขภาพลำไส้มากขึ้น (Gut is the second brain) เพราะการย่อยและขับถ่ายที่ดี จะทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น, คอร์สหุ่นสวยพุงยุบ ทำให้เราได้รู้จักการกินอย่างพอดี ในปริมาณที่เหมาะสม แต่ยังได้สารอาหารที่ดีครบถ้วน, คอร์สหลับง่ายสบายพุง ทำให้เรารู้จักเลือกการอาหารให้สมดุล จากวัตถุดิบที่ช่วยให้เราได้ผ่อนคลาย ให้ความสำคัญกับการพักผ่อน ไม่น้อยไปกว่าการทำให้ร่างกายแอคทีฟอยู่เสมอ และคอร์สเสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้เราได้ตระหนักว่าแม้ดูเหมือนเราจะมีสุขภาพดีอยู่ แต่บางครั้งก็มีปัจจัยภายนอกที่เราควบคุมไม่ได้เข้ามา เราต้องคอยดูแลระบบภูมิต้านทานที่เป็นด่านป้องกันด่านแรกในร่างกายของเราให้ดีอยู่เสมอในทุกๆวัน

4. ได้รับคำปรึกษาจากนักกำหนดอาหาร สำหรับเรื่องอาหารและสุขภาพเฉพาะบุคคล

5. คาดหวังว่าจะมีความสุขมากขึ้น จากการหันมารักตัวเอง ดูแลใส่ใจสุขภาพร่างกายของเราเอง

ดื่มน้ำเปล่าเยอะๆ ​และ เสริมมื้อว่างระหว่างมื้อได้ 1-2 ครั้ง เช่น ผลไม้สดหวานน้อย เช่น่ แอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่, ถั่วเปลือกแข็ง 1กำ, โยเกิร์ตถั่วเหลืองใส่ข้าวโอ๊ตหวานน้อย, มันหวานขนาดกลาง ½-1 หัว เป็นต้น (เน้นไม่หวาน ไม่มัน ไม่เค็ม)

  1. พยายามกินอาหารวีแกนแพลนเบสต์ให้ได้อย่างน้อย 1 วัน ต่อสัปดาห์ (Meatless One day) ​
  2. ลดการบริโภคน้ำตาลจากอาหารเครื่องดื่มขนมให้มากเท่าที่ทำได้ ​
  3. หันมากินพืชผักผลไม้ ธัญพืช ให้มากขึ้น ในทุกๆ วัน​
  4. กลับมาปรึกษาข้อคำแนะนำจากนักกำหนดอาหารได้ เพื่อผลลัพธ์ในระยะยาว

หากมีคำถามเพิ่มเติม
ปรึกษานักกำหนดอาหารของเราได้เลย