Menu
เมนูอาหาร
เมนูสาขา รพ.จุฬา
และมหิดล ศาลายา
Menu book for the Chula Hospital branch
and Mahidol Salaya branch
เมนูสาขาอารีย์
Menu book for the Aree branch
Menu
Menu book for the Chula Hospital branch
and Mahidol Salaya branch
Menu book for the Aree branch
Delivery
082-495-6966
083-239-6566
085-414-6966
Gut Brain Axis ทราบไหมคะว่าสมอง มีหน้าที่ในการควบคุมส่วนต่างๆของร่างกาย ทั้งการเคลื่อนไหว พฤติกรรม การรักษาสมดุลภายในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีส่วนที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้ อารมณ์ ความจำและความรู้สึก แต่มีอยู่อวัยวะหนึ่งที่มีความพิเศษต่างจากอวัยวะอื่นของร่างกาย นั่นคือ ‘ลำไส้’ ความพิเศษของลำไส้นั่น คือ มันสามารถทำงานได้ด้วยตัวมันเองและไม่ต้องรอให้สมองสั่งการว่าจะต้องทำอะไร และทำไมลำไส้ถึงมีฉายาว่า ‘สมองที่ 2 ของร่างกาย’ มารู้จักความสัมพันธ์ของทั้งสองกันค่ะ (หรือชมคลิปย้อนหลังได้ที่ ) ทำไมลำไส้ถึงเป็นสมองที่ 2 ของร่างกาย? ระบบประสาทลำไส้ (enteric nervous system: ENS) สามารถทำงานอย่างเป็นอิสระจากการสั่งการของสมอง Gut-brain axis คืออะไร? Gut-brain axis หมายถึง การติดต่อสื่อสารกันระหว่าง…
‘แคลเซียม’ อีกหนึ่งแร่ธาตุที่สำคัญต่อกระดูกของเรา แคลเซียมไม่ได้มีแค่ในนมวัวหรือปลาตัวเล็กตัวน้อยนะคะ ความจริงแล้วในพืชหลายๆชนิดก็ยังอุดมไปด้วยแคลเซียมอีกเช่นเดียวกันค่ะ อยู่ในพืชประเภทไหนบ้าง ไม่ต้องกินจากนม กินจากพืชแทนเลยได้ไหม ดีกว่าอย่างไร มีเทคนิคการกินแคลเซียมอย่างไรให้ร่างกายดูดซึมดี มาหาคำตอบไปพร้อมกันเลยค่ะ รวมอาหารแคลเซียม สู๊ง สูง! ช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคกระดูกพรุน “แคลเซียม” เป็นแร่ธาตุที่มีมากที่สุดในร่างกาย โดยแคลเซียมมีหน้าที่ในการเพิ่มความหนาแน่นให้กับกระดูก ช่วยเรื่องการแข็งตัวของเลือด ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจและกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด และแคลเซียมจำเป็นต้องได้รับจากอาหารเท่านั้นนะคะ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ แต่อาหารบางชนิดก็มีผลยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมได้ ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูง! รวมถึงพฤติกรรมในการใช้ชีวิตบางอย่างทั้ง การดื่มแอลกอฮอล์ และการสูบบุหรี่ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นตัวทำลายสุขภาพและกระดูกอีกด้วยนะคะ ปริมาณความต้องการแคลเซียมต่อวัน ผู้ที่มีอายุ 19-50…